Ανάμεικτα Γεμιστά Γεμιστά με Ελαιόλαδο

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και αρχίζουμε να τα τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι, ρίχνουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και τα τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, τα ανακατεύουμε, προσθέτουμε το ρύζι που έχουμε πλύνει καλά και το τσιγαρίζουμε, βάζουμε ένα ποτήρι. χλιαρό νερό πάνω του και το ψήνουμε μέχρι να πάρει λίγο νερό και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το σιρόπι ροδιού και μια πρέζα μαϊντανό και ανακατεύουμε, η γέμιση μας είναι έτοιμη. Τυλίγουμε τα φύλλα, γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες που τρυπώσαμε, ρίξα στη μία πλευρά της κατσαρόλας τα φύλλα, στον υπόλοιπο χώρο γέμισα τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες, έβαλα νερό όσο να τα σκεπάσει, πρόσθεσα το ζουμί του μισό λεμόνι και αλάτι. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να δοκιμάσετε το νερό και να προσαρμόσετε την ξινίλα και το αλάτι του όπως θέλετε, ας σκεπάζουμε τη γέμιση ή ένα πιάτο και μαγειρεύουμε τη γέμιση μας σε χαμηλή φωτιά ελεγχόμενα αφού πάρει μια ελαφρά βράση. Ας το σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Μικτά Γεμιστά Γεμιστά με Ελαιόλαδο Συνταγή με Φωτογραφία