Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Γεμιστή Αποξηραμένη Μελιτζάνα

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστή αποξηραμένη μελιτζάνα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, μετά τσιγαρίζουμε μαζί το ψιλοκομμένο σκόρδο, αν το λάδι είναι χαμηλό, προσθέτουμε λάδι. Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, το αλάτι λεμονιού διαλυμένο σε νερό, το σιρόπι ροδιού και τα μπαχαρικά και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Έχουμε ετοιμάσει το εσωτερικό μας γουδί. Βράζουμε νερό σε μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε μια μελιτζάνα αμπελιού σε βραστό νερό, τη βράζουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να βγει μαύρο νερό, επαναλαμβάνω αυτή τη διαδικασία 3 φορές, δηλαδή την αφήνουμε να στραγγίξει στο σουρωτήρι με καθαρό βρασμένο νερό. . Γεμίζουμε τη γέμιση μας μέχρι τη μισή ξερή μελιτζάνα και ισιώνουμε με τα χέρια μας το στόμιο και το τοποθετούμε στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο με τα στόμια το ένα πάνω στο άλλο. Όταν τελειώσει αυτή η διαδικασία, προσθέστε νερό στη μισή κατσαρόλα και ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας σιρόπι ροδιού και μαγειρέψτε. Ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

Συνταγή γεμιστή ξερή μελιτζάνα με φωτογραφία

Γεμιστή Αποξηραμένη ΜελιτζάναΓεμιστή Αποξηραμένη Μελιτζάνα
Γεμιστή Αποξηραμένη ΜελιτζάναΓεμιστή Αποξηραμένη Μελιτζάνα
Γεμιστή Αποξηραμένη ΜελιτζάναΓεμιστή Αποξηραμένη Μελιτζάνα
Γεμιστή Αποξηραμένη ΜελιτζάναΓεμιστή Αποξηραμένη Μελιτζάνα
Γεμιστή Αποξηραμένη ΜελιτζάναΓεμιστή Αποξηραμένη Μελιτζάνα
Γεμιστή Αποξηραμένη ΜελιτζάναΓεμιστή Αποξηραμένη Μελιτζάνα

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button