Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ δίσκου (στυλ Urfa);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες όπως στην εικόνα. Ανάμεσά τους βάζετε τον κιμά και τους τοποθετείτε στο ταψί. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες σε μορφή αλλαντικών και τις βάζουμε στα κενά στη μέση. Το πασπαλίζουμε με αλάτι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 1 ώρα. Το ψητό πιπέρι είναι επίσης καλό στο πλάι.
Είμαι από την Ούρφα. Αυτό είναι ένα από τα διάσημα πιάτα της Ούρφα. Ταιριάζει πολύ με ψωμί λάβας.
