Πώς να φτιάξετε πατατοκεφτέδες με κιμά Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι πατάτες είναι βρασμένες. (Μπορείτε να ψήσετε τις πατάτες σε χύτρα ταχύτητας ή να τις ξεφλουδίσετε και να τις βράσετε σε κανονική κατσαρόλα.)
- Όσο βράζουν οι πατάτες, ετοιμάζεται η σάλτσα, γι’ αυτό παίρνουμε τον κιμά σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει εντελώς, μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
- Προσθέτουμε το λάδι και μετά τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες και το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και κλείνουμε το καπάκι.
- Μαγειρέψτε μέχρι να χυθούν οι ντομάτες.
- Το πλιγούρι τοποθετείται σε λεκάνη ζυμώματος και περιχύνεται με ζεστό νερό, κλείνει το στόμιο και αφήνεται το πλιγούρι να μαλακώσει.
- Κατά τη διάρκεια της αναμονής, τα μπαχαρικά προστίθενται στα κρεμμύδια τηγανισμένα σε λάδι σε ξεχωριστό τηγάνι και τα βγάζουμε από τη φωτιά, τα περιχύνουμε με το πλιγούρι όταν το χέρι είναι αρκετά ζεστό για να σταθεί.
- Οι πατάτες μπαίνουν επίσης σε πλιγούρι και ζυμώνονται καλά και μετά δίνεται το σχήμα του μπολ.
- Μπαίνει στην έτοιμη σάλτσα κιμά. (Όταν πρόκειται να σερβίρετε τη σάλτσα κιμά θα είναι πιο νόστιμη αν τη ζεστάνετε λίγο και τη βάλετε πάνω στα κεφτεδάκια)
- Καλή όρεξη.
Πατατοκεφτέδες με κιμά Συνταγή με φωτογραφία
