Πώς να φτιάξετε τη συνταγή φρικασέ με κρεμώδη κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα πλυμένα κοτόπουλα τοποθετούνται σε κατάλληλη κατσαρόλα, προστίθενται κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα και καρότα κομμένα σε ροδέλες και μαγειρεύονται προσθέτοντας αρκετό νερό για να φτάσει στην κορυφή και αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας.
- Τα μαγειρεμένα κοτόπουλα αφαιρούνται με τη βοήθεια ενός τρυπητό, είτε ολόκληρα είτε το κρέας τεμαχίζεται ώστε να μην είναι πολύ μικρό και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά σε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι (ή μπορεί να οριστεί αυτό το βήμα, έχει τελειώσει τελείως στην επιθυμία σου)
- Σε ένα βαθύ τηγάνι μπορεί να τηγανιστεί είτε βούτυρο είτε μερικές κουταλιές λάδι και αλεύρι και όταν αρχίσει να αναδύεται η μυρωδιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτοντας μερικές κουταλιές ζωμό κότας, μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με τη συνοχή του, να ανακατευτεί γρήγορα, στο τέλος προσθέτουμε χυμό λεμονιού και μαύρο πιπέρι, ανακατεύουμε για λίγο και κλείνει ο πάτος.
- Τα τηγανητά κοτόπουλα μεταφέρονται στο πιάτο σερβιρίσματος, περιχύνεται με την έτοιμη σάλτσα.
- Η σάλτσα παρασκευάζεται με μερικές κουταλιές λάδι και κόκκινο πιπέρι σε ένα τηγάνι. Η έτοιμη σάλτσα πιπεριάς περιχύνεται στο πιάτο και σερβίρεται ζεστή. Καλή όρεξη!.
- Συνήθως ετοιμάζω τη σάλτσα αυτού του πιάτου με γιαούρτι και κρόκο αυγού, αλλά είναι και νόστιμη με κρέμα.
Κρεμώδης συνταγή φρικασέ με κοτόπουλο με φωτογραφία
