Μαύρη δαμασκηνόπιτα στο ταψί

1. Αρχικά σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και τη μαργαρίνη. Απλά ζεσταίνετε μέχρι να λιώσει η μαργαρίνη.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι και τη ξερή μαγιά σε ένα ντουλάπι. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε.
3. Προσθέστε 1 μείγμα αυγού και γάλακτος και ζυμώστε για 5-6 λεπτά με το χέρι ή στη μηχανή. Παίρνουμε μια λεία και απαλή ζύμη που κολλάει στο χέρι. Ξεκουράζουμε τη ζύμη μας σκεπασμένη για 30 λεπτά.
4. Πλένουμε τα δαμάσκηνα, τα κόβουμε στη μέση και τα χωρίζουμε από τους πυρήνες. Μοιράζουμε κάθε μισό μέρος άλλη μια φορά.
5. Ανοίγουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σύμφωνα με το ταψί. Αν απλώσετε ελαφρύ λάδι στα πλαϊνά του ταψιού, μπορείτε να μεγαλώσετε τη ζύμη μας πιο εύκολα από το ταψί.
6. Όπως φαίνεται στην εικόνα, τακτοποιούμε πάνω τα δαμάσκηνα και πασπαλίζουμε λίγη ζάχαρη και προαιρετικά κανέλα.
7. Το σκεπάζετε ξανά και το αφήνετε να ζυμωθεί για άλλα 10 λεπτά.
8. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την επικάλυψη σε ένα μπολ. Η ζύμη μας θα είναι στεγνή και σκονισμένη.
9. Πασπαλίζουμε αυτή τη σκόνη πάνω στο ζυμωμένο κέικ μας και το ψήνουμε στον φούρνο που ακούσαμε πριν για περίπου 30 λεπτά.
10. Μπορείτε να βάλετε σαντιγί στο σερβίρισμα. Καλή όρεξη σε όλους όσους δοκιμάσουν αυτή την απίστευτα νόστιμη συνταγή.

Συνταγή για μαύρη δαμασκηνόπιτα στο ταψί με φωτογραφία