Πέστροφα Pınar Labneh

Αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε labneh με ψάρι και μας άρεσε αυτή η συνταγή οικογενειακώς. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς.

Αραιώστε τα φύλλα σφολιάτας και στρώστε τα στη μέση των μικρών φλιτζανιών για μάφινς σιλικόνης με τέτοιο τρόπο ώστε να πάρουν το σχήμα τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά κατά μέσο όρο.
Ψήστε την πέστροφα στη σχάρα. Ξεχωρίστε το κρέας τους. Προσθέστε την κρέμα σας, το Pınar Labneh, μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατέψτε.
Γεμίστε τις κούπες που έχετε ετοιμάσει από τη ζύμη της σφολιάτας.

Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Παρουσίασα αυτή τη συνταγή με πελτέ ντομάτας. Το κρύο ζελέ ντομάτας είναι πολύ καλό. Ήθελα να του δώσω τη συνταγή.

Για ζελέ ντομάτας

Υλικά
1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη σε σκόνη
1 φλιτζάνι πολτοποιημένες ντομάτες
1 κουταλάκι του γλυκού νερό
Αλας

Κατασκεύασμα

Όλα βρασμένα σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια αδειάζεται στο επιθυμητό σχήμα δοχείο και διατηρείται στο ψυγείο. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν στερεοποιηθεί.

Καλή όρεξη.