Περιτύλιγμα φύλλων (Τέλεια γεύση)

Γεια σε όλους, σήμερα μετά από πολύ καιρό έφτιαξα τύλιγμα και ήθελα να το μοιραστώ γιατί είναι μια διαφορετική συνταγή. Ελπίζω να προσπαθήσετε και να μείνετε ικανοποιημένοι. 🙂

1. Αρχικά ρίχνουμε τα φύλλα σε ομάδες σε βραστό νερό και τα βράζουμε μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
2. Για να ετοιμάσουμε τη γέμιση, παίρνουμε το πλιγούρι σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και το σκεπάζουμε για να φουσκώσει.
3. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο που αγοράσαμε στο τηγάνι και τα χτυπάμε ελαφρά 🙂
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει. Στη συνέχεια το προσθέτουμε πάνω στο πλιγούρι.
5. Σπάμε 1 αυγό. Θρυμματίζουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε ωμό. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά και ζυμώνουμε με το χέρι.
6. Το επόμενο είναι γνωστό 🙂 Τυλίγουμε τα τυλιχτά και γεμίζουμε την κατσαρόλα μας.
7. Πάνω του φτιάχνουμε πελτέ ντομάτας. Αφήστε το νερό να ανέβει λίγο πάνω από τις περιελίξεις.
8. Καθαρίζουμε τη φλούδα από το μισό λεμόνι και το βάζουμε σε φέτες.
9. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το σκεπάζουμε με ένα πιάτο πορσελάνης και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μία ώρα ελεγχόμενα.
10. Με αυτές τις μετρήσεις μου, γέμισε το μικρότερου μεγέθους δοχείο. Μπορείτε να αυξήσετε τις διαστάσεις όσο θέλετε. Καλά να περάσετε όλοι 🙂

Συνταγή Φύλλων Περιτύλιξης (Τέλεια Γεύση) με Φωτογραφία