Στιβαρό κέικ (με νερό)

1. Τα αυγά και η ζάχαρη μπαίνουν στον κάδο του μίξερ.
2. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν με ένα σύρμα.
3. Προσθέστε 1 πακέτο βανίλια και ανακατέψτε.
4. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και χτυπάμε.
6. Προσθέτουμε τους πυρήνες φουντουκιού και ανακατεύουμε καλά.
7. Τέλος με ένα ποτήρι ρίχνουμε σιγά σιγά αλεύρι και δεν το προσθέτουμε με τη μία για να γίνει μαλακό.
8. Ενώ προσθέτουμε το αλεύρι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.
9. Χρησιμοποίησα 3 ποτήρια αλεύρι και λείπει 1 δάχτυλο από 1 ποτήρι νερό, ήρθε τέλεια.
10. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 4 μαντηλάκια με ποτήρια νερού. Ανάλογα με την ποιότητα του αλευριού, μπορεί να αλλάξει 1 δάχτυλο το πολύ. Το γουδί μας είναι έτοιμο.
11. Παίρνουμε το μισό γουδί μας σε άλλο μπολ και το ανακατεύουμε με κακάο. ❤
12. Βάζουμε 1 κουταλάκι λάδι στη φόρμα του κέικ και το τρίβουμε με τα χέρια μας σε όλο το σωλήνα.
13. Πασπαλίζουμε με τα χέρια μας λίγο αλεύρι και το αναποδογυρίζουμε στον νεροχύτη και θα φύγει το περιττό αλεύρι.
14. Ενώ ρίχνουμε το κουρκούτι του κέικ στη φόρμα, χύνεται μια σκόνη κακάο από ένα απλό γουδί και στη συνέχεια ένα ζιγκ-ζαγκ τραβιέται πάνω από το γουδί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας ή πιρουνιού. (ώστε να ενωθούν 2 χρώματα μεταξύ τους) ????
15. Τοποθετούμε στη μέση του φούρνου προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
16. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
17. Μαγειρεύεται σιγά σιγά, αναστενάζοντας.
18. Το δικό μου ψήθηκε σε 40 λεπτά ακριβώς.
19. Όταν το βούτηξα με ένα ξύλινο σουβλάκι και το έβγαλα βγήκε καθαρό. Αυτό είναι σημάδι ότι είναι μαγειρεμένο.
20. Μην ανοίξετε το κέικ τα πρώτα 30 λεπτά, αφήστε το να ψηθεί αργά και μετά μπορείτε να το ελέγξετε.

Αφού βγει από το φούρνο, το σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί και περιμένουμε για 5 λεπτά. Έπειτα αναποδογυρίζεται στο μπολ σερβιρίσματος, χτυπιέται στον πάτο και βγαίνει. Βγαίνει αμέσως, μοιάζει με γλυπτό, masha’Allah.

Μπορείτε να το καλύψετε με ένα πανί και να το αφήσετε να κρυώσει, στη συνέχεια μπορείτε να το αποθηκεύσετε στον ανεμιστήρα του κέικ.
Ελπίζω να μείνετε πολύ πολύ ικανοποιημένοι.
Καλή τύχη σε όλους
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
ΑΓΑΠΗ ???? ????

Αξέχαστη τούρτα (με νερό) Συνταγή με φωτογραφία