Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φαγητό σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το κρέας, το λάδι και το αλάτι μπαίνουν σε χύτρα ταχύτητας και το κρέας ψήνεται μέχρι να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει.
- Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι νερό, ανακατέψτε και σβήστε την πίεση.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε φέτες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
- Στη συνέχεια στεγνώνουμε τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε στο λάδι.
- Οι πατάτες κόβονται σε κύβους και τηγανίζονται σε πολύ λίγο λάδι.
- Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια που κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Προσθέστε τις πράσινες πιπεριές και τηγανίστε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε το σκόρδο και τσιγαρίστε για λίγα λεπτά.
- Κόβουμε και τις ντομάτες που καθαρίσαμε και ψιλοκόψαμε σε μικρά κομμάτια, τις προσθέτουμε και προσθέτουμε το ψημένο κρέας.
- Αφού ανακατέψετε για λίγα λεπτά, προσθέστε τις τηγανητές μελιτζάνες, τις πατάτες και τα μπαχαρικά, προσθέστε 4-5 ποτήρια ζεστό νερό κατά μέσο όρο να το σκεπάσει και μαγειρέψτε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά.
- Το μαγειρεμένο μας φαγητό είναι έτοιμο, απολαύστε το. ????????
Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε το νερό ανάλογα με τη συνοχή του φαγητού.
Συνταγή για μαγειρικά σκεύη με φωτογραφία
