Ψαρονέφρι σε χύτρα ταχύτητας (σαν λουκούμι)

1. Τηγανίζουμε τα φιλέτα μας σε λάδι σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές και από τις πλευρές.
2. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε μεγάλες ροδέλες στο κάτω μέρος της χύτρας ταχύτητας. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το βάζουμε στον πάτο.
3. Αραδιάζουμε το τηγανισμένο φιλέτο πάνω στα κρεμμύδια.
4. Τρίψτε τις ντομάτες σε ένα μπολ.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το θυμάρι, το μαύρο πιπέρι και αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
6. Το αδειάζουμε πάνω από τα φιλέτα.
7. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις απλώνουμε πάνω στο κρέας.
8. Προσθέστε τα κομμάτια βουτύρου και πασπαλίστε με λίγο αλάτι σε κάθε μία από τις πατάτες.
9. Προσθέτουμε ζεστό νερό και κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας.
10. Αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μαγείρεψα και με πίεση clipso, πήρε 45 λεπτά να βράσει και να ψηθεί. Καλή τύχη σε όσους θα το δοκιμάσουν και μείνετε ασφαλείς.

Ψαρονέφρι σε χύτρα ταχύτητας (σαν λουκούμι) Συνταγή με φωτογραφία