Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hot Chili Ribs στο φούρνο;
Όπως ξέρετε, σκέφτηκα τι θα ήταν το καλύτερο για το Eid-al-Adha και αποφάσισα να πάρω μια κοτολέτα σαν μυελό των οστών. Πρώτα από όλα, ψιλοκόψα φασκόμηλο και φύλλα δάφνης σε σχήμα μπαχαρικού και πρόσθεσα μαύρο πιπέρι και μαύρο πιπέρι στο σπίτι. Πέρασα στο μείγμα μπαχαρικών έκανα τα κομμένα παϊδάκια. Μετά το έριξα στο ζεστό τηγάνι και το τηγάνισα μέχρι να αλλάξει χρώμα. Είναι ελαφρύ, οπότε το σφράγισα για να κρατήσει το νερό μέσα. Πήρα τις τηγανητές κοτολέτες σε ένα πιάτο και πέρασα στη σάλτσα. Αρχικά, ψιλοκόψα τα κρεμμύδια και τα έβαλα σε ένα ταψί με χαμηλό λάδι. Το σοτάρωσα λίγο ακόμα μέχρι να μαραθεί και μετά πρόσθεσα τον πελτέ ντομάτας. Έπειτα πρόσθεσα την ντομάτα, την πιπεριά και το νερό και σοτάρω για άλλα 5 λεπτά. Έπειτα έβαλα τις τηγανητές κοτολέτες στο ταψί και πρόσθεσα τη σάλτσα πάνω. Σκέπασα το ταψί με αλουμινόχαρτο και το έψησα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 2 ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε μισή ώρα σε αυτό το διάστημα. Και στο τέλος, ένα υπέροχο σέρβις με κρεατικά που μοιάζουν με μεδούλι και μια συνοδευτική σαλάτα. Καλή όρεξη.
Συνταγή Baked Hot Ribs με φωτογραφία
