Συνταγή Hünkar Begendi (2 ατόμων) Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε.
- Βάζουμε το κρέας σε κύβους και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε το νερό να βγάλει.
- Ας περιμένουμε μέχρι να στραγγίσει.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι που κόψαμε σε μικρά κομμάτια, την πιπεριά αφού τσιγαρίσουμε λίγο και τον πελτέ ντομάτας αφού τηγανίσουμε, μετά την τριμμένη ντομάτα και αλατίζουμε.
- Ανακατεύουμε μέχρι να φύγει η ντομάτα.
- Ας γυρίσουμε τη σόμπα στο χαμηλότερο επίπεδο.
- Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Για άρεσε? Ψήνουμε τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε και τις ψιλοκόβουμε.
- Ας βάλουμε το βούτυρο στο τηγάνι. Όταν λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε.
- Βάλτε πάνω τις ψητές μελιτζάνες.
- Μετά θα έχουμε το γάλα.
- Όταν πήξει, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέστε το τυρί τσένταρ και σβήστε τη φωτιά.
- Ας περάσουμε στην κατασκευή υπηρεσιών.
Καλή όρεξη.
Hünkar Begendi (2 Άτομα) Συνταγή με φωτογραφία
