Τροφές με βάση το κρέαςΥγιεινά σνακΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Karnıyarık (με βίντεο)

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τον κιμά μας.
  2. Βάζουμε τον κιμά στο τηγάνι και τον ψήνουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα.
  3. Προσθέτουμε τα μικρά και κομμένα κρεμμύδια μας, τις πιπεριές, το σκόρδο και το λάδι.
  4. Έτσι μαγειρεύουμε λίγο ακόμα.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά μας. Τέλος προσθέτουμε την ντομάτα και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά της εστίας.
  6. Αφού πλύνουμε και στεγνώσουμε τις ποικιλίες μας μελιτζάνες τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
  7. Βάζουμε τις τηγανητές μας μελιτζάνες στο ταψί, κόβουμε τη μέση με ένα μαχαίρι, το λειαίνουμε με ένα κουτάλι και το γεμίζουμε με το μείγμα του κιμά μας.
  8. Τέλος το διακοσμούμε με ντομάτες και πιπεριές.
  9. Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μελιτζάνας μας, προσθέτουμε σε μια βαθιά και μικρή κατσαρόλα 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
  10. Ανακατεύουμε πολύ καλά τον πελτέ ντομάτας και μετά προσθέτουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό.
  11. Μόλις πάρει βράση το κατεβάζουμε από την εστία και το αδειάζουμε στο ταψί μας.
  12. Και βάζουμε το φαγητό μας στο φούρνο, το ψήνουμε στους 190°C για 40 λεπτά ελεγχόμενα στο φούρνο μέχρι να αλλάξουν χρώμα οι ντομάτες και οι πιπεριές.

Στη συνέχεια το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Συνταγή Karnıyarık με φωτογραφία

ΚαρνιγιαρίκΚαρνιγιαρίκ
ΚαρνιγιαρίκΚαρνιγιαρίκ
ΚαρνιγιαρίκΚαρνιγιαρίκ
ΚαρνιγιαρίκΚαρνιγιαρίκ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button