Keshk (με χύτρα ταχύτητας)

1. Αρχικά, βράζουμε το κρέας με κόκαλα για 5 λεπτά. Ας βγάλουμε το ματωμένο νερό και ας το στραγγίσουμε. Βάζουμε πάλι το αποστεωμένο κρέας που βράσαμε για 5 λεπτά στη χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε νερό όσο να περάσει πάνω από το κρέας, μετά προσθέτουμε το αλάτι του σιταριού, σκεπάζουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και ψήνουμε για 20 λεπτά.
2. Μετά το μαγείρεμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα βγάζοντας τα κόκαλα και σερβίροντάς το κατά βούληση περιχύνοντας τις πιπεριές τσίλι που τηγανίσαμε στο λάδι.
   ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Συνταγή Keshk (Με χύτρα ταχύτητας) με φωτογραφία