Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Maklube;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το κρέας σε κύβους σε ένα βαθύ τηγάνι και το τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Αφού τσιγαριστεί αρκετά, προσθέτουμε ζεστό νερό και ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Όσο ψήνεται το κρέας, κόβουμε τις πατάτες σε κύκλους και τις τηγανίζουμε στο τηγάνι.
- Αφήνουμε στην άκρη αφού τηγανίσουμε.
- Αφού ψηθεί το κρέας, ρίχνουμε λάδι και το τσιγαρίζουμε. Ας το πάρουμε από τη σόμπα.
- Αλείφουμε τα πλαϊνά της κατσαρόλας με μαργαρίνη και ρίχνουμε το μισό μουλιασμένο ρύζι πάνω στο κρέας, για να μην κολλήσει.
- Αφού προσθέσετε το ρύζι, τακτοποιήστε τις πατάτες που κόψατε σε ροδέλες και τηγανίζετε σε 1 στρώση για να καλύψουν το ρύζι.
- Βάζουμε το υπόλοιπο ρύζι με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύψει τις πατάτες.
- Τέλος, ρίχνουμε αρκετό αλάτι και κόβουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο/μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε πάνω στο ρύζι.
- Προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό για να καλύψει το ρύζι κατά 1 δάχτυλο και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Βάζουμε την κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας και τη μαγειρεύουμε χωρίς να ανακατεύουμε μέχρι να φύγει το νερό.
- Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά χωρίς να ανοίξει το καπάκι.
- Βγάζουμε το ρύζι γυρίζοντας την κατσαρόλα ανάποδα στη μέση ενός δίσκου.
- Ας στολίσουμε το πιλάφι με γιαούρτι και σαλάτες. Χρησιμοποίησα καρότα, μαρούλι, ντομάτες και μοβ λάχανο και έβαλα ελαιόλαδο.
Καλή όρεξη ????.
Συνταγή Maklube με φωτογραφία
