Plum Plum Mother Cake

1. 300 γρ. Κόβουμε το δαμάσκηνο στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους.
2. Το παίρνουμε σε ένα βαθύ μπολ και το πασπαλίζουμε με πολύ ελαφριά κρυσταλλική ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι να ετοιμάσουμε το κέικ μας.
3. Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
4. Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας το γάλα και το λάδι.
5. Προσθέστε τη βανίλια, τη σκόνη φουντουκιού, την κανέλα και συνεχίστε το ανακάτεμα.
6. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ μας.
7. Το αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
8. Καλύψτε τα δαμάσκηνα με τη φλούδα προς τα κάτω.
9. Το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Χρειάζονται περίπου 45-50 λεπτά στον φούρνο μου.

Συνταγή για τούρτα δαμάσκηνο μητέρα με φωτογραφία